Le Thiers emblème de la capitale française de la coutellerie. Conçu par les Compagnons fondateurs de la Confrérie, ce modèle déposé est la fierté de la Confrérie du Couteau Le Thiers. Les artisans compagnons, fidèles au règlement de la Jurande, incarnent les valeurs de qualité, de traçabilité et de territorialité.
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