Canif Nogent vintage – Couteau pliant – Longueur fermé 4,3 inches (11 cm) – Longueur de la lame 4,1 Inches (8 cm) – poignée aluminium – multifonctions –
Au 19e siècle, la coutellerie de Nogent a connu son apogée, avec plusieurs milliers de paysans-couteliers et ouvriers travaillant à l’usine. Bien que Langres ait été le principal centre de commerce de coutellerie jusqu’au milieu du 19e siècle, les maîtres-couteliers langrois ont progressivement joué le rôle de fournisseurs de matières premières pour les couteliers du bassin nogentais, avant de commercialiser les produits finis. Les couteliers de la région de Nogent ont acquis une réputation pour leur savoir-faire et la qualité de leurs productions, travaillant pour des maisons renommées telles que Guillemin-Renaut, Tichet, Thinet ou Lépine. La coutellerie de Nogent englobe une diversité de productions allant des couteaux de poche aux ustensiles de cuisine, en passant par les outils et les instruments chirurgicaux réputée pour leur haute qualité. Lors de la révolution industrielle le paysage de la coutellerie fût transformée, avec l’émergence de manufactures mécanisées employant jusqu’à une centaine d’ouvriers. Malgré une hausse de la prospérité entre 1870 et 1880, Nogent fût désavantagée par rapport à d’autres régions coutelières comme Thiers du fait de l’implantation tardive du chemin de fer et de l’électricité. Malgré cela, quelques couteliers continuent de préserver ce savoir-faire traditionnel, bien que les compétences se soient largement diversifiées dans d’autres secteurs tels que l’automobile, l’aéronautique et le médical.
